77小说网 > 都市小说 > 美国大牧场 > 第三十三章:建大型饲养场【求推荐,收藏】
    天色阴沉,快下雨了。

    阿索尔提前将羊赶紧羊圈,坎尔比陪同陈默去了牛场……

    之前买来108头安格斯牛,其中二十几头怀孕的母牛。这几个月,牛场也添了新的牛犊……

    安格斯牛属于古老的小型肉牛品种,食物充足的情况下,10个月左右就能出栏。通常18个月内出栏。

    陈默到牛场里看了看,顺便拿了些新鲜的牛奶回家。

    小溪谷,大傻和阿拉在外面你追我赶,看到陈默后屁颠颠跑来……

    二哈迷茫的表情,两天不见,似乎不认识他这个主人了。阿拉高兴的扑过来,围着陈默转圈圈,摇晃着嗷嗷叫唤,惊动了在客厅里睡觉的阿狸……

    养了宠物,回到家里再不觉得冷清,挨个给它们喂了食物,陈默到卧室看起驾考笔试题目。

    英文试题堪比天书,看着看着,就睡着了。

    醒来窗外下起暴雨,雨越下越大,伴着雷鸣。

    停电了。

    陈默习惯了这边的供电,雷雨天气必停电。

    大雨在半夜停歇,第二天又是个晴朗天气,天边很早升上来红霞……

    坎尔比和他的妻子玛丽忙着抓鸡,阿索尔在挑选体格强壮的肥羊,赶到车上。

    大雨洗涤过后的天空格外湛蓝,宛如一块巨大的翡翠,几朵白云漂浮在天际的尽头……

    陈默车上载了三十只鸡先一步出发,路上时不时拿出手机看上一眼,终于有了信号,戴上蓝牙耳机拨通希尔的号码“起床了?”

    “刚起床,准备上班了。”希尔有些闷闷不乐。

    “你昨天给我打过电话。”陈默手机上有希尔的未接来电,是昨天下午六点过打来,那时候陈默睡着了,没听到。等半夜睡醒后,手机又没有信号。

    “嗯。”

    “我回牧场了,乡下的信号很差,昨晚又下着雷雨。”

    “哦……我以为你故意不接我电话。”希尔鼓着脸腮“你做什么呢?”

    “开车,前往海伦娜。”

    “蒙大拿州开车像是一项极限运动,到处是‘飞车党’,你注意安全。”

    “我用蓝牙耳机,晚上有空吗?我们去看电影。”

    “有空。但我现在得出门了,晚上见,注意安全。”

    “拜拜。”

    “拜拜。”

    陈默打开了蓝牙音乐,放着手机里储存的八九十年代经典音乐……

    海伦娜,蒙大拿州的首府,刘易斯和克拉克县县治,位于州西部落基山脉的山间盆地,是蒙大拿州最大的商业、运输中心。

    埃里森的公司在火车站附近,陈默询问了好几个人才找到地方。

    “嗨,陈,在这里。”埃里森出来公司门口接了陈默。

    “这地方真是难找。”陈默吐槽道。

    “还好吧。第一次过来不认识路都是这样,下次就好找了。”埃里森耸了耸肩膀,邀请陈默进去办公室,拿出一早准备好的合同……是一年的合约。

    英文合同,陈默只能看懂个大概,如果合同里故意设置陷阱,陈默就看不出来,他只是随便看了看,打算等坎尔比过来后确定合同没有问题,再签字。

    乌鸡千克,25美元。

    芦花鸡千克,27美元。

    杜泊羊一级……羊羔,每磅16——19美元。成长阶段,每磅12——16美元。成年羊,每磅9——14美元。

    一级,羊肉取自13个月以下的年轻羊,且必须是阉割羊、没生产过的母羊,等等。要求肌肉发达,全身骨骼不突出,皮下脂肪布满全身,有漂亮的油花纹路,臀部脂肪丰满,冰冻过后油花和瘦肉不能分离,肉质坚实、紧致……

    杜泊羊二级……羊羔,每磅12——17美元。成长阶段,每磅7——10美元。成年羊,每磅45——8美元。

    选取标准依旧是13个月以下的年轻羊。要求肌肉发育良好,除肩隆部及颈部脊椎骨尖稍突出外,其他部位骨骼均不突出,脂肪布满全身……

    必须是谷草饲养。

    脂肪附着等等有考察的图片,以及更详细的划分。

    然后是三级,是比较普通的羊肉,大多数牧场按照标准饲养的杜泊羊都能达到这一等级,也给出了大概的价格范围,比卖给屠宰场划算很多。

    屠宰场只会鉴定羊肉是否达到规定标准范围,不会管你用什么饲料。有专门搭配催肥的饲料,价格便宜出肉速度还快。肉质只要在食用标准范围内,都可以进入超市……

    至于再差的羊肉,埃里森的公司就不要了。

    陈默摸着下巴,看着极佳级羊肉的图片,上面漂亮的油花条纹跟s的没什么两样……陈默都怀疑,这世界上是否存在这样的羊肉。

    自己的杜泊羊属于二级中上的标准,埃里森给出每磅9美元的价格,要和之前宰杀的那头杜泊羊差不多肉质……

    9美元每磅是胴体重量,牲畜屠宰后除去头、尾、四肢、内脏等剩下的部分,还算是不错的价格了。

    和埃里森闲聊了半小时,坎尔比他们开着f650过来……

    陈默先让坎尔比看了合同,确定没有问题才在上面签了字……

    先是85只芦花鸡和15只乌鸡。

    来之前喂饱了食物,85只芦花鸡总重量1957千克,15只乌鸡总重量262千克。

    埃里森没有计较农民的那点小聪明,称重后直接结账,总共5940美元。

    当初陈默买的芦花鸡和乌鸡,可比现在的售价高多了。

    之后是屠宰杜泊羊……

    成年阶段的杜泊羊都属于二级羊肉,送来了5只小羊羔,却达到一级品质,这五只羊羔埃里森支付了3270美元,平均每只654美元。

    5只五个月大的杜泊羊,卖了2300美元,平均每只460美元。

    最后是6只六个月大的杜泊羊,卖了3294美元,平均每只549美元。

    雪山牧场今后能完全自给自足,还能剩下大量多余的饲料。

    牧场现在有三名工人,一个月的薪水是7100美元,其它开销,电费、燃油费、机械保养等等……总共按照1万美元计算。

    羊不是越大越值钱,重要的是肉质……

    就现在的情况看来,小羊羔如果都能达到一级标准,饲养小羊羔最划得来。

    收入14800美元,是陈默买下雪山牧场后最可观的一笔收入……

    拿到钱下午了,陈默请坎尔比和阿索尔到海伦娜的餐厅吃上一顿,道“埃里森需要的羊肉还很多。你们会牧场之后,将所有可以出栏的公羊送到这边的屠宰场……以后,咱们牧场就专心饲养小肥羊了。”

    “没问题。牧场可以出栏的杜泊羊有50只,卖掉是一大笔收入,我们是否再到其它牧场购买一些小羊羔和母羊、公羊。”

    全部卖掉应该有3万美元的进账……

    一只出生1个月的杜泊羊,这边的售价是110——140美元之间。

    “买。尽量挑选小的羊羔,然后是怀孕的母羊……种羊也多买几头。带回牧场之前先隔离,检查健康状况。”

    “这点我知道,您放心好了。”坎尔比喝了口啤酒,露出心满意足的表情。

    阿索尔待会要开车,只能眼馋着看坎尔比喝酒“我们牧场只能放养400只羊,加100头牛。超过饲养规模得建设饲养场……”

    “建一座饲养场得多少钱?”

    “看大小吧。牧场有羊棚,都被母羊占着了,是繁殖区。繁殖区的地方也不大,现在养着180只母羊非常拥挤。”阿索尔说着牧场简陋的设施“现在还好,是夏天。到了冬天冰雪覆盖,非常寒冷……羊群拥挤在一起非常容易生病。”

    坎尔比在旁边点头“这是个问题。饲养数量不多的话,应该可以安全过冬。如果饲养规模大了,最好建设大型饲养区……”

    饲养区规划出场地,饲养棚,饲养上万只羊都没有问题。

    “建。计划饲养1500——2000只羊……”只要产出的羊肉品质不低,这生意很有赚头。可也不能养太多了,现在的陈默还不清楚埃里森这边到底能吃下多少羊肉。